不用炒的白菜豆腐煲
来源：美味食谱馆 3.09W
时隔数月！我又来害你们了！吃了肯定不会发胖！
用料
| 白菜 | 1个 |
| 老豆腐 | 4块 |
| 水 | 1碗 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱蒜 | 适量/若干 |
| 小辣椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
不用炒的白菜豆腐煲的做法
详细用料如上，水、油都是炒菜做菜必备的！
![不用炒的白菜豆腐煲的做法步骤图 第2张]( "不用炒的白菜豆腐煲的做法步骤图 第2张")
我是先把白菜洗净后平铺砂锅中，可以将根部放下最下层，叶子放上面！
![不用炒的白菜豆腐煲的做法步骤图 第3张]( "不用炒的白菜豆腐煲的做法步骤图 第3张")
鸡蛋主要是包裹豆腐用，淋上鸡蛋液后放平底锅煎至金黄
![不用炒的白菜豆腐煲的做法步骤图 第4张]( "不用炒的白菜豆腐煲的做法步骤图 第4张")
煎好的豆腐铺到白菜上方
![不用炒的白菜豆腐煲的做法步骤图 第5张]( "不用炒的白菜豆腐煲的做法步骤图 第5张")
锅中热油，➕入葱蒜辣椒煎，一勺生抽，一勺耗油，一碗水，煮开后倒入砂锅的白菜豆腐中，再➕一勺豆瓣酱，开火煮5-7分钟即可！
![不用炒的白菜豆腐煲的做法步骤图 第6张]( "不用炒的白菜豆腐煲的做法步骤图 第6张")
最后撒点葱花出锅。
![不用炒的白菜豆腐煲的做法步骤图 第7张]( "不用炒的白菜豆腐煲的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.豆腐应该买老豆腐，我用的是嫩豆腐煎的过程容易碎。
2.水千万别多放，一碗差不多了。
