简易白切鸡

一直很喜欢在外面点白切鸡
终于想自己做一次
第一次已经成功
所以第二次做分享给大家

用料  

简易白切鸡的做法  

1. 新鲜的三黄鸡洗净

2. 加水刚好没过鸡，并加入葱，姜，料酒。大火烧开煮3分钟。随后关火闷25-30分钟。（根据鸡的大小决定闷的时间，我自己是喜欢熟一点的）

3. 闷熟后放入冰镇的凉白开

4. 鸡切块。另切姜沫，加入生抽，麻油调成酱汁。即可食用。

小贴士

1:大火烧开后煮3分钟即可
2:根据鸡的大小调整闷的时长。正常一斤半的鸡闷25-30分钟。