家常菜 香酥咸蛋黄鸡翅 来源:美味食谱馆 1.14W 用料 咸蛋黄 4个 鸡翅 8个 料酒 2勺 盐 1克 蒜 3粒 白胡椒 适量 干辣椒或辣椒粉 3个或适量 生粉 20克 油 适量 香酥咸蛋黄鸡翅的做法 将鸡翅洗净,用刀在鸡翅上正反面划两刀,放入料酒、盐、蒜末、胡椒粉、干辣椒或辣椒粉腌制30分钟。 咸蛋黄取出 上锅蒸10分钟 咸蛋黄碾碎备用 腌制好的鸡翅裹上生粉 锅内倒入适量的油,放入裹好生粉的鸡翅,中小火炸,注意上色,微微变黄就差不多可以夹出。 再取另一只锅开火倒入少许油,倒入碾碎的咸蛋黄,翻炒起白沫时倒入炸好的鸡翅,裹匀咸蛋黄即可出锅装盘,享用美味的香酥咸蛋黄鸡翅啦... 香酥 好吃 鸡翅 咸蛋 香酥咸蛋黄鸡翅