香酥鸡翅
来源：美味食谱馆 3.13W
炸鸡配啤酒🍺！
但是有这样的外皮香脆、内肉嫩滑的炸鸡，
不搭配啤酒也很可以是不是？
用料
| 鸡翅中 | 7个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 黑白胡椒粉 | 1勺 |
香酥鸡翅的做法
鸡翅洗净！
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第2张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第2张")
鸡翅正反面用刀划开。
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第3张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第3张")
把一个食品保鲜袋套在大碗里，将鸡翅放进去。
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第4张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第4张")
一勺蒜碎。
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第5张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第5张")
一勺五香粉
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第6张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第6张")
半勺白糖
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第7张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第7张")
一小调料勺盐
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第8张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第8张")
一勺生抽
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第9张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第9张")
半勺陈醋
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第10张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第10张")
一勺料酒
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第11张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第11张")
一勺蚝油
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第12张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第12张")
胡椒粉（黑白都可）我家小宝贝不爱黑胡椒…
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第13张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第13张")
把袋子系上，将里面的料揉均匀，放到冰箱冷藏腌制一宿。
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第14张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第14张")
腌制完成的鸡翅！
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第15张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第15张")
滚上薄薄一层糯米粉。
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第16张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第16张")
油热7分转中小火开炸！大概10分钟左右…
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第17张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第17张")
炸到双面金黄。再复炸一次，上色！
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第18张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第18张")
撒上胡椒粉（黑白胡椒皆可）
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第19张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第19张")
外酥里嫩，口感超好！造起来吧…
![香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第20张]( "香酥鸡翅的做法步骤图，香酥鸡翅怎么做好吃 第20张")
小贴士
1、鸡翅一定要选择皮下脂肪少的健康鸡！大油脂的不好吃还不健康！
2、一定要复炸一遍，第一遍炸熟、第二遍上色炸固。
3、糯米粉个人觉得完胜各种淀粉和面包糠…酥脆爽口，不腻腻…
4、关于调料是一勺还是两勺？是大勺还是小勺？是哪个牌子生抽？…这种问题看你自己！口味重就加量，口味淡就减量，调完之后自己尝尝味道喜欢不！比平时稍浓一些就可以，因为毕竟是腌料…
