酥香鸡翅
来源:美味食谱馆 1.85W
用料
鸡翅 | 6个 |
料酒 | 小半勺 |
生抽 | 1匙 |
糖 | 半匙 |
椒盐 | 半匙 |
辣椒干 | 4个 |
葱花 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
酥香鸡翅的做法
鸡翅洗净控水,用刀切横
放入糖,生抽,料酒,椒盐腌制15分钟
鸡蛋打散,辣椒干洗净剪圈圈,葱花,面包糠淀粉备用
鸡翅沾蛋液、裹淀粉、沾蛋液、裹面包糠,之后稍微捏紧面包糠,让它贴紧鸡翅
锅里倒入适量食用油。最好是无味的植物油
油热后调中小火开始放入鸡翅
大概3分钟。鸡翅可以用筷子轻易插入就可以了,夹出来备用
再放入油里复炸一下
锅里留一点点底油,放入辣椒干和葱花、椒盐,稍微拌一下加入炸好的鸡翅翻拌一下就可以出锅了
哈哈哈,好吃