家常菜 小酥肉的家常做法 来源:美味食谱馆 3.33W 用料 鸡蛋 个 花椒 粒 猪肉 克 淀粉 勺 料酒 勺 盐 克 八角 耗油 酱油 勺 小酥肉的家常做法的做法 油炸 复炸后的肉 上锅蒸 1.先将瘦肉切成小拇指宽的长条,放入碗中,加入鸡蛋,料酒盐,鸡精,腌制十分钟后加入适量淀粉锁住水分。2✦油温七成热炸,最后用大火复炸一下。3✦给炸好的肉里面加入提前调好的料汁(温水,盐,耗油,酱油),料汁没过肉就可以了 好吃 小酥肉的家常做法 家常