零失败，肥而不腻，鲜香甜美的～红烧肉

家里有个爱吃肉的人，我能怎么办，只能宠着呗。
肥而不腻，一口咬下去超级满足……

用料  

零失败，肥而不腻，鲜香甜美的～红烧肉的做法  

1. 肉放在水里焯一下，捞出拿出切成麻将大小。

2. 锅里放油，姜。把肉倒进去翻炒。不停的翻炒。

3. 炒至表面焦黄，放入老抽，料酒，盐，糖翻炒均匀。

4. 加入水，八角，桂皮等香料炖煮。大火烧开，关至小火慢炖。炖约1小时。

5. 一小时后大火收汁，至黏稠状。

6. 起锅，装盘。