蚝油生菜你真的会做吗？
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在正宗的广式早茶店，都是这样烫菜的，但是只有生菜是直接淋耗油的，其他蔬菜淋的都是烧制好的酱汁，蚝油生菜看似容易，但其实另有玄机
用料
| 生菜 | 2棵 |
| 蚝油 | 适量（据个人口味而定） |
| 盐 | 1小勺 |
| 油 | 2勺（正常勺子大小） |
蚝油生菜你真的会做吗？的做法
在锅中接水，大火烧开，之后加入准备好的一小勺盐
![蚝油生菜你真的会做吗？的做法步骤图 第2张]( "蚝油生菜你真的会做吗？的做法步骤图 第2张")
盐加完后，加入两勺油（正常吃饭用的勺子大小）
![蚝油生菜你真的会做吗？的做法步骤图 第3张]( "蚝油生菜你真的会做吗？的做法步骤图 第3张")
油盐加入完毕后，往里加入提前洗好并控干水的两颗生菜
![蚝油生菜你真的会做吗？的做法步骤图 第4张]( "蚝油生菜你真的会做吗？的做法步骤图 第4张")
菜煮开出锅后，用筷子将生菜夹入放入盘子中，在上面淋上耗油，耗油的量根据个人的口味而定，我一般是加三勺（正常吃饭用的勺子大小）
![蚝油生菜你真的会做吗？的做法步骤图 第5张]( "蚝油生菜你真的会做吗？的做法步骤图 第5张")
小贴士
在水开之后一定要放油哦，这样可以使生菜变得更加翠绿（在烫其他蔬菜时也可以这样做哦）
