花卷盖被(乱炖)
来源:美味食谱馆 2.66W
一锅两吃……
用料
五花肉 | 适量 |
四季豆 | 适量 |
南瓜 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
十三香 | 少许 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
味极鲜 | 少许 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
花卷 | |
面粉 | 适量 |
温水 | 适量 |
酵母 | 适量 |
十三香 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
油 | 适量 |
花卷盖被(乱炖)的做法
温水加入酵母,和好面团醒发待用。
花卷制作完成后继续醒发两个小时。
油锅烧热后放入葱姜蒜花椒爆香,依次放入五花肉等煸炒,加入老抽、蚝油、味极鲜、盐、十三香、鸡精继续煸炒,再加入水。
待水烧开后依次将花卷摆入,花卷表面撒上黑芝麻,盖上锅盖,焖15分钟,中途不要开盖。
小贴士
可以根据自己的口味将食材更换为土豆、茄子、排骨、都可以。
可以根据自己的口味加入适量的辣椒,干辣椒最好。
放入花卷之前,水不宜过多。