豆瓣鲫鱼豆腐
来源：美味食谱馆 2.24W
想吃鱼，想吃鱼，想吃鱼🐟一个人吃买了一条一斤左右的鲫鱼，一块豆腐
用料
| 鲫鱼 | 1条 |
| 豆腐 | 1块 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 8片 |
| 辣椒丝 | 适量 |
豆瓣鲫鱼豆腐的做法
处理干净的鲫鱼，用料酒姜片腌一个小时，鱼两面撒盐
![豆瓣鲫鱼豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆瓣鲫鱼豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把腌过的鱼切条状，更容易进味道
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热锅凉油加热下鲫鱼煎两面金黄捞出备用
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葱姜蒜辣椒丝备用
![豆瓣鲫鱼豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆瓣鲫鱼豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煸炒出香味
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加豆瓣酱，家里没有啤酒，所以加的凉白开，可以加一罐啤酒，去腥味道更好
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豆腐煎一下加入煎好的鱼，加水，加料酒，加生抽老抽盐蚝油，炖十分钟
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出锅！
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