炝炒春笋肉丝
来源:美味食谱馆 2.65W
用料
春笋 | |
肉丝 | |
葱花 | |
高汤 | |
盐 | |
料酒 | |
鸡精 | |
胡椒粉 | |
水淀粉 |
炝炒春笋肉丝的做法
春笋去皮切成片,用盐水煮至6成熟
肉丝用水淀粉上浆
炒锅上火,放少许底油,烧至3成热下肉丝划散取出
原锅放葱花炝锅,放春笋片快速翻炒,烹料酒,打少许高汤,放肉丝,加盐、鸡精、胡椒粉,炒均匀后点少许明油出锅即可
用料
春笋 | |
肉丝 | |
葱花 | |
高汤 | |
盐 | |
料酒 | |
鸡精 | |
胡椒粉 | |
水淀粉 |
炝炒春笋肉丝的做法
春笋去皮切成片,用盐水煮至6成熟
肉丝用水淀粉上浆
炒锅上火,放少许底油,烧至3成热下肉丝划散取出
原锅放葱花炝锅,放春笋片快速翻炒,烹料酒,打少许高汤,放肉丝,加盐、鸡精、胡椒粉,炒均匀后点少许明油出锅即可