广式鸡肉鸡爪煲(可加面条青菜)

嘻嘻我最喜欢吃鸡肉和鸡爪啦，所以康康学了好多次，终于磨练出一手鸡煲好功夫👍这份鸡煲不仅鸡肉滑嫩，味道醇厚，而且还可以加入青菜，营养加倍哦！喜欢吃面条的朋友们，做这个鸡煲也不需要做饭啦，一起吃一份鸡肉面👏🌸

用料  

广式鸡肉鸡爪煲(可加面条青菜)的做法  

1. 首先准备好食材，鸡肉加入2勺料酒、适量盐、2勺生抽、姜片后腌制半小时，鸡爪去指甲后加入料酒和姜片焯水。

2. 热锅冷油，倒入姜片、小米辣、大蒜炝炒出香气。

3. 加入1勺柱侯酱和2勺蚝油。

4. 加入鸡肉翻炒。

5. 翻炒后加入鸡爪。

6. 继续翻炒至鸡肉表面焦黄。

7. 加入啤酒没过鸡肉，加盖焖煮。啤酒一定要选清爽型的哦，不然煮出来鸡肉会苦。

8. 煮啊煮。

9. 煮到汁水还剩一点点的时候加入大葱和香菇。

10. 青椒和洋葱也一起加进去。

11. 可以再适量加一点点啤酒一起煮熟，然后放蔬菜一起煮。

12. 这样一份色香味美的鸡爪鸡肉煲就做好啦！而且还加入了一些菜心，吃起来更健康！

13. 喜欢吃面条的朋友可以这个时候另起锅煮面，煮到还有一点点夹生的之后捞出来过凉水备用。康康用的是伊都拉面，因为我觉得湿面条会更好吃一点。

14. 等吃到差不多的时候，把肉拨两边，用锅底的汤汁煮面就可以啦，面条沾上鸡煲的香浓酱汁，好吃得不要不要的！

小贴士

1.啤酒一定要买清爽型的，不然鸡肉会苦；
2.鸡爪最好买肥肥的鸡爪，这样煮出来肉会糯糯的，我这次买的鸡爪太小了，煮到后面肉都没吃到多少。
3.我国膳食指南推荐每人每天摄入至少1斤瓜果蔬菜，其中一半是绿叶菜，所以不要光吃鸡肉和鸡爪，最好按每人200g左右的量加入青菜一起吃噢！