咸蛋黄梭子蟹
来源：美味食谱馆 1.78W
咸蛋黄酱tb有卖品质很不错的。自己熬太费事，买成品就好了。
用料
| 梭子蟹 | 500克 |
| 咸蛋黄酱 | 4大勺 |
| 蒜 | 10颗 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2瓶盖 |
| 生粉 | 50ml |
| 油 | 适量 |
咸蛋黄梭子蟹的做法
梭子蟹加两瓶盖料酒，1小勺盐，放边上腌着。蒜姜切末，大约用了三个这么多的油。生粉放盘子里放锅边准备好姿势。
![咸蛋黄梭子蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸蛋黄梭子蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜末姜末爆香后调中小火，梭子蟹的切口迅速沾一下生粉，放在油里立起来。等全部立起来了，就调到中火，翻炒到变色。
![咸蛋黄梭子蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咸蛋黄梭子蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加四大勺咸蛋黄酱炒到蟹都沾上蛋黄酱就好了。
![咸蛋黄梭子蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咸蛋黄梭子蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
上桌上桌~
![咸蛋黄梭子蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咸蛋黄梭子蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
