西红柿鸡蛋肉圆汤

来源：美味食谱馆 2.22W

西红柿鸡蛋肉圆汤的做法步骤图，怎么做好吃

家常菜做法很简单

用料

西红柿	1个
鸡蛋	3个
猪肉	200克
盐	2克
蚝油	半勺
生抽	半勺
生姜	1片
葱	2根
麻油	半勺
淀粉	适量
料酒	半勺
食用油	适量

西红柿鸡蛋肉圆汤的做法

猪肉末准备好
生姜、葱洗净切丁备用
将切丁的生姜末、葱末、半勺料酒、蚝油、生抽、麻油、盐、一个鸡蛋加入肉末中
顺时针搅拌均匀、如果这时候肉末还是很松散不能成型，可以适当加一点淀粉继续搅动
锅中加入清水、倒入一点食用油（不喜欢太油腻的可以不用加）加热烧开，带上手套开始搓肉圆，下入肉圆开小火炖，撇去浮沫
西红柿洗净，锅中热油倒入葱和切块的西红柿加入一点盐开始翻炒
炒好的西红柿加入已经烧好的肉圆和肉汤，煮沸后倒入打散的鸡蛋液
根据自己口味添加盐和麻油，完成撒上葱花

西红柿鸡蛋肉圆汤好吃鸡蛋肉圆西红柿

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