萝卜丝与肉
来源:美味食谱馆 1.73W
在一个温馨的小家里面一道温馨的小菜.
“小白,为什么你要切成丝,我要切成薄片?”
“因为我要和肉肉你进行一场完美的融合。”白萝卜的眼神充满坚定和自信。
终于在洋葱、二荆条、蒜瓣等数位媒婆见证下,成就了这段美好的姻缘。
用料
萝卜 | 半根 |
猪肉 | 300克 |
花椒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 一勺 |
豆瓣酱 | 一勺 |
蒜 | 三瓣 |
干辣椒 | 数个 |
二荆条 | 两根 |
洋葱 | 半个 |
淀粉 | 适量 |
萝卜丝与肉的做法
新鲜猪肉切片,放一旁默默反省自己的肉生。
二荆条、蒜瓣、干海椒、生姜、泡椒切小段。
瘦肉加盐、淀粉好好搅合搅合。
给这萝卜、洋葱一顿暴切。
油烧热后加入各种佐料。
下肉肉,翻炒。
加入豆瓣酱和生抽,翻炒。
翻炒片刻后加入萝卜丝和洋葱,期间可加入少量水和适量的盐,盖上锅盖焖煮至汁水差不多收尽。
装盘,完美。
小贴士
这道菜有点辣,可根据自己的口味加入辣椒。