虫草蒸火腿方
来源:美味食谱馆 2.37W
这是用火腿方蒸出来的,蒸熟之后火腿方里不多的油脂被逼出来,更加香滑。
和腊味合蒸有异曲同工之妙,几种食材在一起蒸熟,味道相辅相成。
用料
火腿方 | 一个 |
木耳 | 一小把 |
虫草花 | 一小把 |
姜汁 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱 | 适量 |
瑶柱 | 七八颗 |
虫草蒸火腿方的做法
火腿方切丝,木耳泡发焯水备用,瑶柱焯水备用。
火腿方丝一层一层错开摆好,周围放木耳,上面放虫草花和瑶柱。浇上一点生抽。
蒸锅上汽后,大火蒸十分钟。
撒上葱末,泼热油。
小贴士
虫草花就是虫草上面那个真菌部分。