酱鱼

来源：美味食谱馆 2.44W

酱鱼的做法步骤图，酱鱼怎么做好吃

这个酱汁还能做其它鱼，面鼓酱咸的，烹饪时不要加盐

用料

草鱼腩	700克
姜丝、葱段	适量
糖	少许
鸡粉	适量
耗油	适量
醋	适量
酱油	半勺
面鼓酱	半勺

酱鱼的做法

爆香姜片，下鱼块放入锅内稍微煎煎表面金黄就行了，不要煎太干（尽量少翻动）今天没去市场买菜就在小商场买了草鱼，最好吃的还是鱼腩
加入适量水煮开，放糖，鸡粉，耗油，酱油，面鼓酱和葱段（调料也可事先调好）晃下锅子让汤汁均匀，不要翻动鱼块，盖上锅盖中火焖煮几分钟，出锅前加入少许醋，汤汁不要收太干
成品图

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