清蒸仔鸡🐤

清蒸仔鸡🐤
入梅出梅的时候妈妈都会做的一道菜，蒸出来的鸡肉更加鲜嫩。红枣的加入又让汤汁多了一份清甜。菜品很简单，只要备齐材料放入蒸锅就可以了，比较适合夏天不想多下厨房的时候。

材料：
仔鸡600克
木耳8朵
香菇10朵
红枣8个
香葱5根
姜片5片
独头蒜2个
盐2克

用料  

清蒸仔鸡🐤的做法  

1. 鸡肉表面抹上盐，静置30分钟。

2. 姜蒜切小片，木耳香菇撕小块，红枣切块。

3. 将调料和辅料都放入鸡的碗中。

4. 倒入50克清水，放入蒸锅中。大火煮开后转小火。

5. 蒸汽出来后再蒸30分钟。蒸的时间再根据鸡的大小调整。