四步做出排骨炖豆角
来源:美味食谱馆 1.71W
排骨豆角是超级棒的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜~这里分享一个超级超级简单的做法哦
用料
排骨 | 800克 |
豆角 | 300克 |
花椒 | 10粒 |
八角 | 1个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
甜面酱 | 1勺 |
盐 | 适量克 |
葱 | 3块 |
姜 | 3片 |
蒜 | 4瓣 |
四步做出排骨炖豆角的做法
第一步是排骨焯水,一定要凉水下锅,可以加点料酒进去,撇去浮沫,捞出来。
第二步热锅放油,超香葱姜蒜花椒大料,倒进去排骨,加生抽老抽甜面酱炒一炒。
第三步添水,将将没过排骨。中火炖上半个小时,喜欢软烂的就多添点水多炖十分钟。
第四步把豆角倒进去,这个时候加盐,拿不准的话可以尝尝汤的味道~(加豆角之前尝哦,毕竟生豆角不能吃),然后再炖上七八分钟,中间不时翻动下一定要确认豆角熟透了。
添上一大碗米饭,可以吃啦!!搭配面条也是极好的哦!
小贴士
1.豆角一定要煮熟哦,如果第四步的时候水不多了可以再添点。
2.焯肉类要凉水下锅,这样血污才不会被封在肉里。
3.加豆角的时候可以切个西红柿放进去一块煮,西红柿融进汤汁别有一番风味,可以试试哦!