砂锅🍲土豆牛腩煲

用料  

砂锅🍲土豆牛腩煲的做法  

1. 牛腩切块

2. 土豆切块

3. 1　牛腩洗净，逆着纹理切块，加入腌料抓匀，腌制30分钟。
   
   　　2　土豆和红萝卜去皮切块，洋葱切成丝；干辣椒切圈，葱切段，姜切片，蒜拍扁去衣。
   
   　　3　烧热2汤匙油，放入牛腩快炒至肉变色，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、月桂叶和八角拌炒均匀。
   
   　　4　注入3碗清水搅匀，加入1汤匙生抽和1/4汤匙白糖调味，加盖大火煮至沸腾。
   
   　　5　将牛腩连同汤汁倒入砂锅内，加盖大火煮沸后，改小火炖煮1小时。
   
   　　6　放入土豆和红萝卜搅拌均匀，加盖以小火续煮30分钟。
   
   　　7　放入洋葱丝搅匀，加盖以小火续煮10分钟，熄火焖15分钟，便可出锅。
   
   　　
   

4. 开吃

5. 成品图