砂锅食谱 砂锅鱼腩煲 来源:美味食谱馆 6.02K 久不下厨,技艺生疏,记录菜谱,方便自己以后查找! 用料 姜 一小块 大蒜 5-6瓣 料酒 1勺 蚝油 1勺 酱油 2勺 盐 适量 葱 1根 胡椒粉 适量 鱼腩 三大块 砂锅鱼腩煲的做法 鱼腩洗净控干水,放盐、油、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、姜丝腌制,至少腌半小时以上,当然腌越久越好,比较入味! 砂锅烧热,放点油,将姜片,蒜片放下去煸香一下,煸得差不多了将葱头也放下去,然后平铺在锅底,因给小孩吃,就没放辣椒,喜辣的也可放点辣椒圈,好看又好吃! 将腌好的鱼腩平摆入锅,腌鱼的料水也一起倒进去,盖上锅盖,中小火煲10分钟 时间到,关火,撒入葱段,可以再盖上锅盖用余热焖一会,美味的鱼腩就可以开吃了! 砂锅 鱼腩 砂锅鱼腩煲 好吃