家常菜 简易版回锅肉(超好吃)🔥🔥 来源:美味食谱馆 7.73K 一定要试试五花肉这样子吃,一点都不腻而且很简单 用料 猪肉 一块 蒜苗 10根 干辣椒 5个 姜片 4片 简易版回锅肉(超好吃)🔥🔥的做法 现准备好我们的材料,蒜苗直接切段 猪肉冷水下锅,倒一瓶盖料酒,中小火煮十分钟(要根据自己肉的大小调整时间哦) 煮好的猪肉捞出冲凉,一定要冲凉哦不然待会切的时候烫手 猪肉切薄片,越薄越好,但是要小心手,实在切不薄厚的也好吃😁😁 切点姜片,干辣椒切段 锅内倒少量的油,油微微热的时候放入姜片和辣椒段,姜片和辣椒段炒香后放一勺郫县豆瓣酱 下肉片炒匀,然后加一勺生抽,半勺老抽,半勺糖(豆瓣酱本身就很咸,这个时候肉片已经有咸味了,等会放蒜苗的时候再放盐) 倒入蒜苗继续翻炒 翻炒到蒜苗颜色变得翠绿加一点盐 炒熟出锅,又可以多干一碗饭了 好吃 简易版 回锅肉