椒里椒气鱿鱼须

对鱿鱼须的特别热爱大概是从小时候考试考好了妈妈给奖励的一串烤孜然鱿鱼须开始的吧（笑）。此菜谱为简单美味的妈妈牌家常小菜，乃新手必备良品。

用料  

椒里椒气鱿鱼须的做法  

1. 姜蒜切碎，辣椒切段备用。

2. 鱿鱼须洗净，水滚后放入锅中煮15分钟捞出切成一条条。

3. 锅中倒入适量油，冒烟气时放入姜，倒入适量白酒（去腥），加盐，依次放入蒜，鱿鱼须，辣椒翻炒。

4. 最后加少许生抽上色调味。