黄瓜青椒炒香肠

超市里有卖广式甜香肠，喜欢吃带点甜味的~买来炒黄瓜片🥒吃

用料  

黄瓜青椒炒香肠的做法  

1. 葱，姜，蒜，洗净切好，切丁/切块都可以

2. 青椒洗净，切块切丝都可以，可以根据自己的心情哈~

3. 黄瓜🥒削不削皮都可以，洗净切片，可以再切薄点，厚了不好入味

4. 生的广式甜香肠一根，我拿出来后，切成4段，煮了大概20分钟，煮好后取出，切片。
   
   切薄点或者厚点都可以。
   因为是煮熟了嘛，想大口吃肉就切厚点~😋

5. 油锅下葱姜蒜爆香，下干豆豉炒香，再放青椒，放黄瓜片，放花生豆，继续炒，我用的都是大火

6. 炒差不多之后，下调料：盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、鸡精
   
   炒匀后，再倒入煮熟的香肠切片，继续翻炒几下，就可以出锅了。
   
   因为香肠本身就有咸甜味道嘛，等放完调料后再放香肠，就可以了

7. 出锅，开吃~

8. 留点菜在锅里，再炒个饭，也是不错的~😝
   
   炒饭的时候要记得再加点盐、生抽，不然饭的味道吃起来会淡淡的~

小贴士

1.香肠是生的，炒之前先煮熟，再下锅炒
2.香肠本身就有咸味，可以在菜的所有调料都放完以后，再下锅炒
3.黄瓜片，这次我切的有点厚了，厚厚的不太入味，如果口味淡倒是可以切厚点~
不过下次我要切薄点，薄的更好入味呀😆