鱿鱼韭菜苔
来源:美味食谱馆 2.34W
用料
韭菜苔 | |
新鲜鱿鱼 | |
料酒 | |
姜丝 | |
葱段 | |
盐 | |
鸡精 |
鱿鱼韭菜苔的做法
鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用
韭菜苔切段
锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的水冲洗干净沥干
锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微加点料酒一起炒,我没放哈
快速翻炒后加盐,鸡精出锅
用料
韭菜苔 | |
新鲜鱿鱼 | |
料酒 | |
姜丝 | |
葱段 | |
盐 | |
鸡精 |
鱿鱼韭菜苔的做法
鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用
韭菜苔切段
锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的水冲洗干净沥干
锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微加点料酒一起炒,我没放哈
快速翻炒后加盐,鸡精出锅