香麻牛肝(李先生配方)
来源:美味食谱馆 3.26W
用料
酱好的牛肝 | 200克 |
盐 | 13克 |
味精 | 8克 |
花椒粉 | 5克 |
香葱 | 100克 |
香油 | 100克 |
香麻牛肝(李先生配方)的做法
用市售的卤牛肝(李先生专用的),大润发卖5.9一袋,切三角块
香葱剁碎加花椒粉盐味精香油拌匀,取一勺即可拌拌拌
调料配方用量可以拌n多份,可以减量做
小贴士
1香葱最好用葱叶绿绿的好看
2花椒粉我是自己炒的用擀面杖擀碎带点颗粒感
3花椒是精华,用料用上好的味道才好
4每份取一匙拌匀就行