可以做李先生牛肉面的炖牛肉

来源:美味食谱馆 2.58W
可以做李先生牛肉面的炖牛肉的做法步骤图

之前一直是娃想吃了就让我们家姥姥给做的,这次正好自己买了牛肉就想试试手,要了方子来,为了方便下次再做,所以先在这里记录一下,已备后面方便使用。

用料  

牛肉1000
葱2
香叶1
姜2
八角 2小瓣
即墨老 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
1勺
适量
花椒 10粒
桂皮 1小段

可以做李先生牛肉面炖牛肉的做法  

  1. 牛肉切小丁,放入水中,多洗几次去掉血水,冷水下锅焯水,撇去浮沫

    可以做李先生牛肉面的炖牛肉的做法步骤图 第2张
  2. 把肉捞到高压锅中,焯水的热水不要倒掉,放一会,做底后把热水倒入高压锅中,最后留底不要。

    可以做李先生牛肉面的炖牛肉的做法步骤图 第3张
  3. 高压锅中加入各种调料,加盖开大火上汽后改中火半个小时关火,高压锅下压后,开火试下咸淡,酌情加盐开盖收汤

    可以做李先生牛肉面的炖牛肉的做法步骤图 第4张
  4. 收好汤汁后就可以美美的配米或者面啦

    可以做李先生牛肉面的炖牛肉的做法步骤图 第5张
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