酸菜焖春笋
来源:美味食谱馆 1.89W
用料
五花肉 | |
油 | |
生抽 | |
老抽 | |
盐 | |
春笋 | |
酸菜 | |
料酒 | |
糖 |
酸菜焖春笋的做法
备好原料,五花肉洗净切块,春笋过水焯
春笋拍扁后切段,底部太大可以对半切开
原料装进碗里,五花肉准备下锅炸出油。
五花肉加酱油、醋炒匀,放入笋
多炒几分钟,再拿出酸菜,根据口味适量放入(夏天的酸菜普遍较酸,不要放太多)
加一碗水盖盖子焖
收汁后即可。
放一张我婆婆自己做的酸菜!还贴心的都切好了,超级好吃!😋
小贴士
五花肉量不要多,一定要先把油给煎出来,煎出来的油量完全足够笋吸收,不要再多加油了。