【家常小炒】杏鲍菇炒肉
来源:美味食谱馆 3.07W
家常湘味小炒,肉香夹杂着香菇清香,顺滑爽口,很好吃的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
杏鲍菇 | 5个 |
前腿肉 | 100克 |
小米椒 | 5个 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 3根 |
青椒 | 1个 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
【家常小炒】杏鲍菇炒肉的做法
二、下锅
1、肥肉煎焦爆油,加入杏鲍菇,煎1分钟煎熟;
2、加瘦肉一起翻炒微微变白,捞出或拨到一边;
3、加蒜末、小米辣、葱白,小火炒出香味;
4、加入杏鲍菇片、肉片、青椒,翻炒1分钟左右炒熟青椒;
5、加小半勺食盐、半勺鸡精、一勺生抽调味,翻炒均匀;
6、最后加葱绿翻炒两下,即可出锅装盘。
小贴士
1、杏鲍菇煎一下更香;
2、青椒配色,可不加;
3、加点五花肉或肥肉煸出油脂,炒菜更香。