家常素炒——番茄杏鲍菇

用料  

家常素炒——番茄杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净，切片。

2. 放开水中焯烫一下。捞出控干水。备用。

3. 番茄表面划十字口，用热水烫一下，去掉皮。

4. 去掉皮后用小勺碾碎。备用。

5. 豆腐皮切丝。

6. 白菜切片。

7. 炒锅底油，放入葱、姜沫爆香。

8. 放入番茄，煮一会出汤汁。

9. 放入白菜、杏鲍菇、豆腐皮。盐，胡椒粉。翻炒一下。放入味精。出锅。