木瓜西兰花炒虾仁

水果入菜，一般做海鲜比较合适，清淡。。于是，俺把它和虾给配了，还有半颗西兰花一起加了进去。。

用料  

木瓜西兰花炒虾仁的做法  

1. 虾仁去壳，开背去虾线；西兰花切小朵；木瓜切丁备用

2. 锅中座油，把扒下来的虾头先煎出虾油，把虾头捞出，留虾油

3. 倒入虾仁炒至虾仁蜷缩成球，盛出备用

4. 锅中再放点油，把西兰花倒入煸炒，加入少许水微煮一会

5. 加入木瓜同煮1分钟，倒入虾仁翻炒几下，调入盐、鸡精码味

6. 最后锅中加入水淀粉收汁即可

小贴士

虾要记得开背去虾线哦，虾线里面的不仅有毒素，吃起来也会有沙子的感觉哦。