蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教
来源：美味食谱馆 3.28W
感谢下厨房&6月香～
非转基因大豆制成的豆瓣酱，健康好味，一勺豆瓣酱就足够味蒸一条鱼，连不爱吃🐟的爸爸都说今天的鱼很好吃～
用料
| 6月香豆瓣酱 | 1勺 |
| 鲈鱼 | 1条 |
| 葱、姜、小米椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教的做法
鲈鱼洗净控水（鱼市老板帮忙杀好的），两面各划几刀方便入味，内外抹盐，加料酒，腌制15分钟去腥；
![蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教的做法步骤图 第2张]( "蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教的做法步骤图 第2张")
用厨房纸吸干水分，盛一勺豆瓣酱，均匀抹在鱼身内外两侧，腌制30分钟；
![蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教的做法步骤图 第3张]( "蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教的做法步骤图 第3张")
切姜片、葱段、小米椒（可选），塞入鱼肚；
![蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教的做法步骤图 第4张]( "蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教的做法步骤图 第4张")
蒸箱蒸30分钟；
或者蒸锅水开后大火25分钟；
Ps.这个时间视鱼大小及火力大小灵活调整。![蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教的做法步骤图 第5张]( "蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教的做法步骤图 第5张")
出锅，取出葱姜，撒上香菜上桌～
好好味的～![蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教的做法步骤图 第6张]( "蒸—豆瓣酱蒸鲈鱼—“鱼”生请多多指教的做法步骤图 第6张")
