辣炒肉末碎
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辣炒肉末碎
超级简单的，超级下饭的！
天气冷，吃点辣的还是，嘿嘿！
每次猪肉买的多了小半块嘀时候，偶就会毫不犹豫嘀做这道菜！！
睁大眼睛挑蒜粒吃，满嘴辣乎乎哒~~
用料
| 猪肉 | |
| 大葱 | |
| 干辣椒 | |
| 蒜瓣 | |
| 辣椒粉 | |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 香菜 |
辣炒肉末碎的做法
猪肉剁碎，不用太细的哈
大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段
锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色
放入干辣椒及蒜粒拌炒
放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味
出锅前，放入葱段稍稍拌炒，撒少许香菜碎即可
小贴士
1、葱段不耐炒，所以放在最后入锅，略炒即可，这样会好看一些。
2、辣椒粉放着颜色会更加诱人一些，不过要考虑到自己能吃辣的程度哈~
