彩椒黄瓜炒鸭肉,平常都是啤酒鸭,炖鸭,这个做法真的还不错,用时也短,味道也不错,不辣,孩子吃也健康
来源:美味食谱馆 1.79W
二师兄身价猛涨,咱们可以换个口味开荤, 这两个月又出门了,间断更新了, 回来后要好好坚持,好好给孩子给家人做饭, 以后最让孩子想念的肯定有一个就是妈妈做的饭 儿子爱吃肉,又爱吃黄瓜, 没想到黄瓜鸭肉的组合居然还挺好吃
用料
黄瓜 | 一根 |
鸭肉 | 四分之一只 |
彩椒 | 2个 |
姜片 | 6-8片 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 4勺 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 2克 |
八角 | 4个 |
彩椒黄瓜炒鸭肉,平常都是啤酒鸭,炖鸭,这个做法真的还不错,用时也短,味道也不错,不辣,孩子吃也健康的做法
将鸭肉,彩椒,黄瓜洗干净备用
将鸭肉切小块装碗中,加两勺生抽,两勺料酒烟渍15分钟至入味
将黄瓜,彩椒切小块,生姜切8片,八角4颗,装好备用
起锅烧油,把八角,生姜爆香
倒入鸭肉中火翻炒3分钟直至变色
放入两勺料酒,两勺生抽继续翻炒2分钟
直至鸭肉成这个颜色,有皮的鸭肉稍微多炒一会,让皮里面的脂肪炸出来会更好吃
放入切好的彩椒和黄瓜,继续翻炒2分钟,翻炒均匀
再放入一勺生抽,一小勺盐,一小勺鸡精,翻炒均匀,即可出锅
出锅后就是这样子了,鸭肉具有补阴益血,清虚色,增强免疫力,延缓衰老的效果哦,搭配黄瓜和彩椒,也非常解腻