东北风味烩酸菜
来源:美味食谱馆 1.94W
用料
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
熟猪肉 | 500克 |
酸菜 | 1000克 |
肉汤 | 适量 |
东北风味烩酸菜的做法
酸菜用清水投洗三到四次,不酸为止,每次把水捏干。
熟肉切片备用。
肉汤加热,若原汤不够可加水,汤要足量,烧开后,放入切好的酸菜,加葱花,大料两朵生姜四大片,盐适量,加入切好的熟肉片,汤汁没过所有的肉菜,不要翻来覆去,小火炖半小时,关火出锅。酸菜清爽,汤汁清透,肉不肥腻,沾点酸泥酱油汁,味道真的好。
用料
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
熟猪肉 | 500克 |
酸菜 | 1000克 |
肉汤 | 适量 |
东北风味烩酸菜的做法
酸菜用清水投洗三到四次,不酸为止,每次把水捏干。
熟肉切片备用。
肉汤加热,若原汤不够可加水,汤要足量,烧开后,放入切好的酸菜,加葱花,大料两朵生姜四大片,盐适量,加入切好的熟肉片,汤汁没过所有的肉菜,不要翻来覆去,小火炖半小时,关火出锅。
酸菜清爽,汤汁清透,肉不肥腻,沾点酸泥酱油汁,味道真的好。