家常菜

夏日解暑小菜～青椒毛豆香干

来源：美味食谱馆 1.85W
夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的做法步骤图

夏天的中午，一碗清粥加一碟小菜，惬意的很。

用料  

毛豆 见图
豆干 6块
青椒 2个
生抽 1/2勺
盐 1/4茶匙
蚝油 1/3勺
老抽 1/4勺

夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的做法  

  1. 青椒去柄去茎（吃辣的朋友可以不去茎）洗净

    夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的做法步骤图 第2张

  2. 青椒香干切粗丝备用

    夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的做法步骤图 第3张

  3. 油锅烧热放入盐，放入毛豆煸炒至表面白衣脱落

    夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的做法步骤图 第4张

  4. 毛豆中加入少量水，盖锅盖中小火焖烧大概三分钟，这样毛豆会比较软糯（喜欢生一点毛豆口感的朋友可省略这步）

    夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的做法步骤图 第5张

  5. 开盖后依次加入青椒和香干翻炒，然后加入蚝油，生抽，老抽，收汁起锅

    夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的做法步骤图 第6张

  6. 成品图，虽然颜值一般，很清爽哦⊙∀⊙！

    夏日解暑小菜～青椒毛豆香干的做法步骤图 第7张
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