滑嫩猪肝(开胃简单)
来源:美味食谱馆 1.91W
一碗猪肝,写满生活
用料
猪肝 | 300克 |
老姜 | 1块 |
大蒜 | 3瓣 |
香菜 | 2根 |
蒜苗 | 2根 |
青椒 | 2个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
花椒 | 适量 |
滑嫩猪肝(开胃简单)的做法
猪肝切为薄片,裹上水淀粉。
葱 姜 蒜 辣椒 香菜切段
锅热倒入食用油,放入花椒,豆瓣酱爆香
倒入猪肝,姜蒜倒进锅里,翻炒,加入适量生抽。
将猪肝断生之后放入青辣椒。
放入葱段,香菜继续翻炒。
最后放入香菜点缀。
下饭
小贴士
猪肝裹一层水淀粉,炒出来会更滑嫩。