冬日洋葱炒牛肉

妈妈在Costco买了很多洋葱和牛肉，最近几天天气也寒冷。所以今天决定炒一个洋葱牛肉，补充多一些营养！

用料  

冬日洋葱炒牛肉的做法  

1. 准备好一根青辣椒，因为家里人爱吃辣的
   红辣椒作为提色
   大蒜生姜炒香使用
   洋葱切丝

2. 切丝切片 随你喜欢

3. 牛肉最好加入淀粉去除血腥，片薄一些，方便入味

4. 作为东北人 无论做什么菜都是先炒香，洋葱取代大葱，味道一下子就上来了
   1.加入牛肉，大火炒
   2.牛肉差不多白色的时候加入全部洋葱辣椒，加一勺生抽，一点糖和盐
   3.最后放了一点点火锅蘸料 里面有辣椒面和孜然粉等等

5. 完成！

6. 一碗米饭 一碗红枣银耳 吃完很温暖

小贴士

牛肉泡一下 把血水泡出来
肉片薄一点方便入味
紫洋葱据说比白洋葱营养价值高一些
放一点火锅蘸料在最后 吃起来又像炒菜 又像牛肉串
冬天来了 好好补充体力对抗寒冷吧！