超简单冬日洋葱爆炒牛肉
来源:美味食谱馆 1.23W
用料
牛肉 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
生抽 | 0.5勺 |
料酒 | 0.3勺 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 2克 |
姜 | 2片 |
青椒 | 1 |
耗油 | 2勺 |
黑胡椒 | 一点点 |
麻油 | 0.1勺 |
超简单冬日洋葱爆炒牛肉的做法
青椒,洋葱切好。牛肉切片加生粉,料酒,生抽,盐抓腌。
肉里加耗油会更香。
锅里爆香生姜片
下牛肉片大火爆炒出烤肉香。(这句台词出自《回家吃饭》)
下洋葱青椒接着爆炒,点麻油和黑胡椒增香,根据咸淡自己加盐。
超简单!
小贴士
冬天多吃洋葱,姜,蒜。不喜欢这些口味可以做为菜的调香配料也很不错。几天做下来感觉做菜流程并不难,料的多少还有火的大小,时间把控比较关键。