超简单硬菜洋葱蘑菇炒牛肉
来源:美味食谱馆 1.29W
用料
牛肉 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
口蘑 | 5、6个 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 2-3克 |
生抽(可加可不加) | |
姜片 | 3片 |
大蒜 | 2、3瓣 |
超简单硬菜洋葱蘑菇炒牛肉的做法
生姜切片,蒜拍开
洗干净切好洋葱和蘑菇,蘑菇对半切开就行。(洋葱放在水里切就不会辣眼睛)
牛肉切成小块 用黑胡椒粉和盐抓匀,腌制10分钟。
大火烧热锅至冒烟后倒入油,姜蒜爆香后放入洋葱和蘑菇 ,稍稍翻炒倒入牛肉粒(我是一起放进去的 ) 翻炒至蘑菇开始变软就可以出锅了。不够咸的话放少许生抽调味(够咸也可以不放)生抽放不放都很好吃。
小贴士
牛肉切成和蘑菇差不多大小的牛肉粒,蘑菇熟了的时候牛肉也刚好熟,肉很嫩,不会太老。