简单美味❤️牛肉炒洋葱

🇨🇳中医🇨🇳讲究牛肉益气养胃，延缓衰老，

而我，纯为了嘴馋😜

疫情期间，利用买菜放风的机会，赶紧去

买了点牛🐮肉，走起🏃

用料  

简单美味❤️牛肉炒洋葱的做法  

1. 取牛🐮肉，切片
   
   😘😘😘由于是老婆负责吃，我负责做，
   
   原本买牛🐮羊🐑肉都是在大型商超
   
   现在在老婆老家青海……
   
   😩😩😩所以没有任何购买
   
   摊铺上肉经验的我，买的是腿👢附近的
   
   肉🍣，还不错，至少我是这么想的
   
   个人觉得做菜🌾么，没必要买牛🐮五花

2. 一大个儿洋葱，推荐做牛肉选取白洋葱，
   
   白洋葱汁多，容易软，紫色洋葱比较硬，
   
   也更辣眼睛👓
   
   还是老话长谈，洋葱泡凉水，刀🔪身泡水，
   
   这样切的时候不容易感动的落泪😭😭😭

3. 取两粒八角，也就是大料，锅中放油，煸
   
   炒出香味
   

4. 加入切好的洋葱丝，大火翻炒至发黄变软，
   加入牛肉片转中火继续翻炒，待牛肉变色，加入适量的清水，
   
   小碗多半碗🥃吧，千万别放多，放入鸡精，蚝油，继续烧，至汤汁浓郁🍵
   
   
   注：
   
   喜欢汤汁多的
   
   可以把水💧换成水淀粉🥣，
   
   但是淀粉的量要小，否则成干汁了

5. 最后加入适量的食盐🥄，翻拌均匀后出锅
   
   蚝油放多了的话就别放盐了
   
   
   关注我，家庭菜系，不迷路🥰🥰🥰
   

小贴士

加水的时候注意就行了，不要加太多，想想你去饭店给你盛饭的碗，差不多就那么大
也看你是几个人吃的量，视量而定