简单易做 肥牛卷炒洋葱
来源：美味食谱馆 2.95W
买的肥牛卷准备和三五朋友在家打火锅，因差阳错聚不了，想办法把花钱买的肥牛卷消化掉
用料
| 肥牛卷 | 500g一袋 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 2勺上色用 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 生姜 | 2片 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 适量根据自己口味定 |
简单易做 肥牛卷炒洋葱的做法
先把水烧开，关火，用余温把肥牛卷放熟（一般十几秒就好了，看不到血色就可以）自然会成为一片一片的，好了之后沥干水，盛盘放凉备用
把洋葱切丝，姜切片，青辣椒切成圈，小米椒切成碎，放着备用。
拿一口干净的锅，倒上油，烧热锅，除了青椒，其他全部倒入步骤3准备好的材料
放生抽，少许盐爆炒，洋葱炒熟了之后放点水煮开后倒入青椒，再倒入步骤1准备好的肥牛卷，继续翻炒片刻，放入盐和料酒生抽，炒个1分钟，放老抽搅拌均匀，待上色之后即可关火，盛盘食用这是最后的成品啦～男朋友一盘已经入肚
![简单易做 肥牛卷炒洋葱的做法步骤图 第2张]( "简单易做 肥牛卷炒洋葱的做法步骤图 第2张")
小贴士
青椒主要是为了整体颜色好看的，放太早会黄，放晚了不熟，放肥牛卷之前放，时间上刚刚好，水绰肥牛卷一定要关火，时间也不宜过长，炒的过程中也不宜着急放肥牛卷，不然会过老，不好咀嚼，影响口感
