洋葱炒牛肉～快手又美味

读初中的娃中午要回家吃饭，做饭需要营养又快手，当然，美味是必须滴～这道洋葱炒牛肉，配米饭做盖浇饭，加个金针菇西红柿汤，灰常好！！！

用料  

洋葱炒牛肉～快手又美味的做法  

1. 买牛肉时告诉卖家要炒，拿到很嫩的牛肉，横切薄片后，加淀粉，白糖，黑胡椒，料酒，生抽抓匀，最后加点油，锁住水分，腌制至少20分钟

2. 因为要浇米饭，洋葱没有切大块，切条就好

3. 大蒜拍碎切沫，姜切沫，也可以切片，我家娃不喜欢吃姜，切沫吃不出来喽

4. 小碗中加一点水，生抽，香油，盐，白糖，蚝油，我还加了一点老干妈（这个看自己喜好）。备好料汁，最后用。

5. 热锅凉油，加蒜末，翻炒至牛肉变色，

6. 牛肉装盘

7. 锅内放油，加入洋葱翻炒，至洋葱变透明感觉即可（再炒洋葱就算了，没有脆的口感）

8. 加入牛肉翻炒均匀，然后加料汁，翻炒均匀，大火收汁关火出锅

9. 浇米饭上，可以大块朵颐了！