超级简单的洋葱牛仔骨
来源:美味食谱馆 2.92W
那天在朋友家吃了一道牛仔骨,感觉他做得一般般,想着回家试试,今天在盒马买了两包特价9.9的牛仔骨,一试成功!
用料
洋葱 | 半个 |
黑胡椒 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
李锦记海鲜酱 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
李锦记蒜蓉酱 | 1勺 |
柠檬 | 3-4片 |
牛仔骨 | 300-500克 |
姜片 | 3-4片 |
香叶 | 1片捏碎 |
超级简单的洋葱牛仔骨的做法
1、在盒马买的特价牛仔骨,才9.9元一包,160克/包,2-3人用2包足够了。
2、用厨房纸吸干牛仔骨上的水分(非常重要,否则下锅出水,就不好吃了),切成小块。
3、加入调料(见上面的配料清单),腌制30-60分钟。
4、平底锅加热放入花生油,把牛仔骨两面煎香。
5、放入切好的洋葱翻炒几下,再盖上锅盖焗2-3分钟。6、出锅上碟,滴几滴柠檬汁,大功告成,香喷喷的洋葱牛仔骨做得了!
小贴士
1、如果从冰箱拿出来的牛仔骨最好自然解冻;
2、一定要吸干水分,用10-20张厨房纸也不要心疼,否则下锅煎的时候出水,会严重影响口感。