蒜泥剁椒蒸蛤蜊
来源：美味食谱馆 1.22W
用料
| 蛤蜊 | 克 |
| 鲍鱼 | |
| 剁椒 | 勺 |
| 葱花 | |
| 蒜泥 | |
| 生抽 |
蒜泥剁椒蒸蛤蜊的做法
蛤蜊放盐水里吐沙
鲍鱼去壳刷干净（小点的鲍鱼容易入味）
装盆
开水上锅蒸，大约十分钟（蛤蜊全部开口就好了）![蒜泥剁椒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜泥剁椒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒸的时候准备调料
葱花，剁椒![蒜泥剁椒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜泥剁椒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜泥用油爆香后倒进去（油不能太少！！）
再加入生抽调味![蒜泥剁椒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜泥剁椒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛤蜊蒸好，关火，把调料浇上去
盖上锅盖，闷一下![蒜泥剁椒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜泥剁椒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
拌匀就可以吃了
![蒜泥剁椒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜泥剁椒蒸蛤蜊的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
蛤蜊本身就有点咸，剁椒也是咸的，生抽不要放太多
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