日本又伊鲜糖醋小排
来源：美味食谱馆 1.78W
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用料
| 肋排 | 700g |
| 姜 | 15g |
| 葱 | 5g |
| 油 | 2汤匙 |
| 又伊鲜鲜味酱油 | 5汤匙 |
| 又伊鲜米醋 | 3汤匙 |
| 水 | 2杯 |
| 冰糖 | 25g |
| 糖 | 2汤匙 |
| 黄酒 | 3汤匙 |
日本又伊鲜糖醋小排的做法
肋排切块。
![日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第2张]( "日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第2张")
姜切片。
![日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第3张]( "日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第3张")
将葱做成葱结。
![日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第4张]( "日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第4张")
锅子烧热后，加入油，煸香姜和葱。
![日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第5张]( "日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第5张")
加入肋排。
![日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第6张]( "日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第6张")
肋排炒至金黄后，加入黄酒，等酒气挥发后，分别加入酱油，冰糖，水和糖。
![日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第7张]( "日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第7张")
大火烧开后，转中火炖煮50分钟，最后加入醋，大火收汁。
![日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第8张]( "日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第8张")
装盘，糖醋小排完成！可以上桌开吃了。
![日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第9张]( "日本又伊鲜糖醋小排的做法步骤图 第9张")
详细全文请戳：_5aEPYDtZ-qQ
小贴士
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！如果你想知道个中精髓，可以戳链接看Saeko老师的秘密法宝：
