水煮干丝(快捷家常版)
来源:美味食谱馆 2.48W
煮干丝是一道淮扬名菜,它对高血脂,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者都有很好的食补作用。可是我们家常过日子,不要每天都把自己弄得太麻烦了。我这个是随意性的家常版煮干丝,家里正好有鸡汤 荤汤什么的时候,我就会想着利用这些鲜汤来煮干丝吃,很是受家人的喜爱…白豆干切丝,或更快捷的用厚百叶煮,当然,香菇 、鲜虾或虾干不能少,其他鸡丝、火腿、咸肉、干贝、鲜贝~可随意,家里有什么放什么🤭
用料
厚百叶 | 1张 |
鲜香菇 | 250克 |
金针菇 | 1小把 |
虾干 | 小半碗 |
鸡汤或高汤 | 2碗 |
盐 | 3克 |
太太乐鲜鸡汁 | 2滴(也可以不放) |
水煮干丝(快捷家常版)的做法
准备好所需食材,厚百叶切丝,我今天用的是鲜香菇,干香菇请事先泡发好。
香菇先放点油(方子外)煸炒一下,锅内铺上所有食材,倒入鸡汤或高汤,加盐加鲜鸡汁,汤要大,大汤煮干丝才好吃哦!
我今天用的是适盒多功能锅煮的,大冷天的,真心不错,煮好了连锅上桌,热腾腾的鲜香可口。我用的是大功率,开了后,再继续煮15分钟即可。
小贴士
全程要大汤大火煮哦!