简单易学好吃不腻的木耳炒肉

一般来说，广东人炒菜是不放辣椒的，但是与外省联姻后，总感觉须有点辣椒调个味才好，所以这道菜加了干辣椒，很适合广外结合的家庭吃哦^_^

用料  

简单易学好吃不腻的木耳炒肉的做法  

1. 木耳泡发洗净

2. 切肉片后加入适量生粉、盐、花生油拌匀备用

3. 把姜蒜辣椒切小备用

4. 把油下锅，先把肉片翻炒一下舀起。

5. 把姜蒜辣椒放油锅爆香，再放入木耳翻炒，然后放入肉片、盐、鸡精，加入少许花椒油，不喜欢的可以省略，中火翻炒至熟即可。

小贴士

木耳炒的时候容易溅油，因为木耳很难沥干水分的，需用锅盖适当挡一下，切记小心别烫到。