木耳炒蛋，简简单单

用料  

木耳炒蛋，简简单单的做法  

1. 材料准备：
   
   木耳150克
   
   鸡蛋3个
   
   生抽1勺
   
   料酒0.5勺
   
   蒜3瓣
   
   葱姜蒜粉少许
   
   蚝油少许
   
   油少许
   
   红椒少许
   
   葱3根
   
   木耳提前浸泡，去根洗净。
   
   蒜瓣拍扁。
   
   红椒切丝。
   
   葱切小段。
   
   鸡蛋加料酒，葱姜蒜粉，打匀。

2. 热锅冷油，倒入蛋液，待凝结后，炒散成大块，盛出备用。

3. 略加点油，炒香蒜瓣，倒入木耳，加生抽，翻炒至九分熟，倒入鸡蛋块，加蚝油，炒匀。
   

4. 加红椒丝，葱段，炒匀出锅。

5. 简简单单，一盘美味快手菜