干煸豇豆(肉末版)
来源:美味食谱馆 3.29W
用料
豇豆 | 300克 |
后腿瘦肉 | 80克 |
生抽 | 2勺 |
姜 | 2片 |
花椒 | 20粒 |
蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
干煸豇豆(肉末版)的做法
豇豆洗净切段;瘦肉切末 加入一勺生抽两片姜腌制5分钟;
花椒,蒜切粒,辣椒葱切好备用起锅烧油,放入豇豆,干煸大概1-2分钟左右,出现皱皮即可盛出。
锅内倒入少量油,放入花椒粒炒香后,花椒粒捞出;
将肉末倒入锅内翻炒,放入蒜辣椒倒入豇豆,翻炒几下,加入一勺生抽,盐,鸡精,翻炒几下,撒入葱花
出锅